Neues aus dem Garten
Draußen im Garten gibt es derzeit kaum etwas zu tun. Nach Frost und Schnee habe ich nur mehr Wintersalate (Asia Salate, Pak Choi, Feldsalat) zu ernten, die ich bereits im Herbst gesät habe.
Dafür sind die Vorbereitungen aufs neue Gartenjahr voll im Gange: Gartenplanung, Saatgut bestellen, Jungpflanzen im Haus vorziehen u.s.w.
Die Vögel freuen sich über Vogelfutter. Hier findet ihr einen Beitrag zum Selbermachen von Vogelfutter-Plätzchen.
Neues aus der Küche
Drinnen erfreue ich mich an den leckeren konservierten Schätzen, die ich über das Jahr hergestellt habe: Tomatensoße, Marmeladen, Suppenwürze, Fermentiertes, Gedörrtes, Kräutersalze, Fruchtleder, Löwenzahn-Kapern,… Außerdem habe ich noch einen Teil der diesjährigen Ernte im Keller gelagert (Kürbisse, Süßkartoffeln) bzw. eingefroren. Die Sprossen-Produktion läuft wieder auf Hochtouren. Den passenden Beitrag dazu findet ihr hier.
Fit durch den Winter
Jetzt im Winter stärke ich mich täglich mit meinen selbstgemachten Kräuter-Heilmitteln, wie z.B. Oxymel, Tinkturen, Kräuterhonig oder Kräuteressig. Außerdem muss es mindestens eine Tasse täglich sein, mit selbstgemachten Teemischungen natürlich.
Bleibt gesund!
