Fruchtleder selber machen – „gesunde Gummibärchen“

Fruchtleder ist eine tolle Konservierungsmethode für Früchte und Beeren. Besonders bei einer üppigen Obst-Ernte oder überreifem Obst, das verwertet werden soll. Zero waste! Einfach herzustellen, lange haltbar, ideal auch für unterwegs, beliebt bei Kindern, gesunde Nascherei. Genauso lecker wie Gummibärchen, aber neben dem Fruchtzucker auch reich an gesunden Ballaststoffen und weiteren Inhaltsstoffen naturbelassener Früchte.

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Warum Erholung wichtiger ist denn je

Burn-Out und Depressionen steigen, die Work-Life-Balance wird immer wichtiger. Die meisten wissen mittlerweile wie wichtig Erholung für unsere Gesundheit ist, aber oft ist es gar nicht so leicht einfach abzuschalten. Der Psychologe Prof. Dr. Gerhard Blasche erklärt in seinem Buch wie es geht und gibt zahlreiche praxisnahe Tipps.

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