Räuchern kann man ganz einfach und unkompliziert mit Kräutern von der Wiese oder aus dem Garten und weiteren Pflanzen, die vor unserer Haustüre wachsen. Außerdem gibt es verschiedene Möglichkeiten des Räucherns. Ich mag das sanfte Räuchern mit Stövchen besonders gerne.
Ich beginne bereits im Februar mit der Aussaat und dem Vorziehen der meisten Gemüsesorten und Kräuter. Mit einigen Tipps kann man kinderleicht gesunde, kräftige Pflanzen selbst im Haus aussäen und vorziehen.
Viele Pflanzen (unter anderem mediterrane Kräuter) können sehr einfach über Stecklinge vermehrt werden. Wie das funktioniert und worauf man achten sollte, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Liebstöckel ist DAS Kraut zum Würzen von Suppen. Mit einigen Tipps zu Standort, Boden und Pflege gelingt der Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon kinderleicht.
Rosmarin zählt zu den Klassikern in der mediterranen Küche. Es ist darüber hinaus eine vielseitige Heilpflanze mit breitem Wirkungsspektrum. Der Anbau im Topf oder Garten an einem geeigneten Standort klappt kinderleicht.
Dieses Kraut ist ein absolutes Muss in der mediterranen Küche. Es liebt Sonne, Wärme, nährstoffreiche Erde und gleichmäßige Bewässerung. Das pflegeleichte Gewürzkraut darf in keinem Garten fehlen.
