Cocktailtomaten, auch Kirschtomaten oder Cherrytomaten genannt, lassen sich kinderleicht portionsweise auf Vorrat einkochen. Hier findet ihr eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung und Infos zu Lagerung und Haltbarkeit.
Mit einem Schnellkochtopf kann man Energie-, Zeitsparend und sicher einkochen. Die bewährte Konservierungsmethode für alle Lebensmittel im schwach sauren Bereich funktioniert mit Dampfdruck.
Im Sommer gibt es unzählige Möglichkeiten zur Herstellung von Sirupen. Egal ob Kräutersirup, Blütensirup, Beerensirup oder andere. Ich experimentiere gerne mit neuen Rezepten und stelle euch einige davon vor.
Rosenblüten-Sirup kann man ganz einfach selber machen. Der rote Sirup mit seinem himmlischen Aroma kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Darüber hinaus ist er ein besonders schönes Geschenk bzw. Mitbringsel.
In diesem Beitrag stelle ich euch meine liebsten Marmelade- bzw. Konfitüre-Rezepte mit Erdbeeren vor. Außerdem verrate ich euch ein paar Tricks, insbesondere wie man die schöne rote Farbe für lange Zeit erhalten kann.
Rezept für meine klassische Kürbiscremesuppe und eine Variante mit Kokosmilch und Ingwer. Die Zutaten können nach Belieben verändert werden. Außerdem erkläre ich euch im Beitrag wie ich die Suppe am liebsten haltbar mache, um immer einen gesunden Vorrat griffbereit zu haben.
