Kornspitz backen mit Sauerteig – wie vom Bäcker
Einfaches Rezept zum Kornspitz selber backen: schmackhaft, knusprig und ballaststoffreich. Mit einer detaillierten Anleitung und Zutaten-Liste.
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November 3, 2021
Suppe (Brühe) aus Gemüseresten
Von den meisten Gemüsesorten können auch Blätter, Schalen und weitere Reste gegessen werden, die üblicherweise auf dem Kompost landen. Ganz einfach lassen sie sich für eine leckere Gemüsebrühe oder Cremesuppe verwerten.
August 13, 2021
Fruchtleder selber machen – „gesunde Gummibärchen“
Fruchtleder ist eine tolle Konservierungsmethode für Früchte und Beeren. Besonders bei einer üppigen Obst-Ernte oder überreifem Obst, das verwertet werden soll. Zero waste! Einfach herzustellen, lange haltbar, ideal auch für unterwegs, beliebt bei Kindern, gesunde Nascherei. Genauso lecker wie Gummibärchen, aber neben dem Fruchtzucker auch reich an gesunden Ballaststoffen und weiteren Inhaltsstoffen naturbelassener Früchte.
August 5, 2021
Himbeeressig selber ansetzen
Himbeeressig kann man kinderleicht selber herstellen. Außerdem ist der aromatische, milde und süße Geschmack viel besser als bei jedem gekauften Essig.
Juli 8, 2021
Blütenzucker – bunte Kompositionen zum Versüßen
Im Garten blüht es gerade ganz bunt. Von den meisten Kräutern können nicht nur Blätter und Wurzeln verwendet werden, sondern auch die Blüten - zum Beispiel zur Herstellung von Blütenzucker.
Juli 1, 2021
Blüten-, Kräuter-, Beeren-Eiswürfel DIY
Heute zeige ich euch ein paar Inspirationen für selbstgemachte Blüteneiswürfel, Kräutereiswürfel und Beereneiswürfel. Damit wird jedes Getränk zum Hingucker.
Juni 24, 2021