Mediterrane Kräutermischung selber machen
Eine mediterrane Kräutermischung mit Rosmarin, Thymian, Oregano, Bohnenkraut und Lavendelblüten kann man leicht selber machen. So lässt sich der Sommer fürs restliche Jahr einfangen.
Eine mediterrane Kräutermischung mit Rosmarin, Thymian, Oregano, Bohnenkraut und Lavendelblüten kann man leicht selber machen. So lässt sich der Sommer fürs restliche Jahr einfangen.
Im Garten blüht es gerade ganz bunt. Von den meisten Kräutern können nicht nur Blätter und Wurzeln verwendet werden, sondern auch die Blüten - zum Beispiel zur Herstellung von Blütenzucker.
Die Herstellung von fruchtigem Oxymel mit Beeren bzw. Kirschen geht kinderleicht. Das fertige Gemisch ist nicht nur gesund, sondern kann zum Beispiel für Soßen und Marinaden verwendet werden.
Durch das Einlegen in Essig können Lebensmittel nicht nur haltbar gemacht werden, sondern auch ihr Geschmack beeinflusst werden, wie z.B. bei Gänseblümchen- und Löwenzahn-Kapern. Hier findet ihr das leckere und einfache Rezept.
Einfaches Rezept zum Kornspitz selber backen: schmackhaft, knusprig und ballaststoffreich. Mit einer detaillierten Anleitung und Zutaten-Liste.
Von den meisten Gemüsesorten können auch Blätter, Schalen und weitere Reste gegessen werden, die üblicherweise auf dem Kompost landen. Ganz einfach lassen sie sich für eine leckere Gemüsebrühe oder Cremesuppe verwerten.