Himbeeressig selber ansetzen
Himbeeressig kann man kinderleicht selber herstellen. Außerdem ist der aromatische, milde und süße Geschmack viel besser als bei jedem gekauften Essig.
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Juli 8, 2021
Holunderblüten Traum: Holler-Sirup selbstgemacht
Überall duftet es herrlich - es ist wieder Holunderblüten-Zeit! Alles rund um Ernte, Verarbeitung und ein Rezept für Hollersirup findet ihr in diesem Beitrag.
Juni 14, 2021
Kräuter schonend trocknen
Frisch geerntet sind die meisten Kräuter qualitativ am hochwertigsten. Es gibt aber verschiedene Konservierungsmethoden um sich einen Vorrat für den Winter anzulegen. Eine davon ist das Trocknen.
Juni 8, 2021
Gemüse fermentieren: meine Top 3 Rezepte
Selber fermentieren: Diese 3 Rezepte klappen garantiert! einfach, lecker, gesund, Schritt für Schritt Anleitung und Tipps
Februar 26, 2021
DIY Trockendarre / Trockenhorde selber bauen
Trockenhorden bzw. Trockendarren zum Kräuter Trocknen können günstig und ohne viel Aufwand selbst gebaut werden. Hier findet ihr eine Materialliste und Step-by-Step-Anleitung.
Juli 17, 2020
selbstgemachtes Schnittlauchblütensalz
Anleitung zum Schnittlauchblütensalz selber machen: schmeckt gut und ist ein Hingucker aufgrund der lila Färbung. Die Blüten verschönern den Garten und die Bienen freut´s.
Juni 5, 2020